Le ricette del concorso sui fichi secchi
Cento piatti diversi in tre anni
Per tre anni il Comune ha organizzato un concorso di cucina riservato ai cuochi dilettanti. “Inventatevi un piatto con i fichi secchi di Carmignano” è stato l’invito: antipasto, primo, secondo o dolce non importa. E per tre anni la partecipazione è stata davvero numerosa, anche da fuori regione. Giocata per lo più sul ‘passaparola”.
Ricette apprezzate, nel corso delle diverse premiazioni, anche da addetti ai lavori e proprietari di ristoratori, che hanno talvolta chiesto di poterle inserire nei loro menu.
Per tutti gli appassionati, ecco le raccolte con le cento diverse ricette. Buon appetito!
A tavola con i fichi secchi 2008
Una raccolta di 32 ricette originali, proposte da cuochi per diletto nel corso dell’omonimo concorso.
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A tavola con i fichi secchi 2009
La raccolta con 42 ricette originali della seconda edizione del concorso di cucina.
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A tavola con i fichi secchi 2010
La raccolta con 26 ricette originali della terza edizione del concorso di cucina, organizzato come sempre dal Comune.
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