fico secco di Carmignano

Il Comune di Prato ha iniziato l’adozione del fico di Carmignano, pianta caratteristica del territorio da cui si ricava una delle sue più rinomate eccellenze, il fico secco di Carmignano appunto, presidio Slow Food dal 2001, che da alcuni anni a questa parte corre il rischio concreto di scomparire per l’attacco di un parassita alieno, … Continua