Avvicinarsi al biologico e capire l’importanza di consumare prodotti a chilometri zero è alla fine una questione anzitutto di educazione. E per educare occorre insistere e iniziare magari fin da piccoli. Così l’associazione Biodistretto di Carmignano, un gruppo variegato di cittadini e produttori che da quattro anni provano a sensibilizzare ad un consumo diverso, ha … Continua
Negli ultimi anni sono cresciuti in maniera esponenziale, da parte del pubblico, l’interesse e l’attenzione nei confronti della qualità del cibo che giunge sulle nostre tavole e di un regime dietetico corretto e salutare; a tal proposito da un po’ di tempo a questa parte si dibatte molto di filiera corta, ed è notizia recente … Continua
Una trattoria a chilometri zero e un ristorante e una pizzeria bio già c’erano. Ora ha aperto un negozio dove gli agricoltori carmignanesi – una dozzina almeno, ma si spera che cresceranno – potranno commercializzare i propri prodotti, direttamente dal produttore al consumatore. Una bottega dove acquistare vino, olio e fichi secchi, ma anche marmellate, … Continua
La notizia farà la gioia di tutti i pescatori dell’intera provincia (ed anche oltre). Lungo il torrente Elzana in via Arrendevole, la strada che da via Macia scende e risale verso Artimino, c’è un nuovo lago ideale per la pesca sportiva: un invaso artificiale di settanta per quaranta metri pieno di carpe, zoccoline, tinche ed … Continua