Puntuale come ogni autunno torna l’Antica Fiera di Carmignano, che un tempo era soprattutto un mercato agricolo e di bestiame e oggi è principalmente una vetrina attraverso la quale mostrare e far conoscere le eccellenze agroalimentari del territorio: olio, vino e fichi secchi ma non solo. Nei giorni di sabato 30 novembre, domenica 1 e martedì 3 dicembre al mercato dedicato alle eccellenze dell’enogastronomia locale si affiancheranno inoltre tante altre iniziative, pensate sia per gli adulti che per i bambini, in una grande festa di piazza che guarda al passato ma si proietta anche nel futuro. Quest’anno infatti saranno presentati un progetto che coniugando agricoltura e tecnologia punta al riutilizzo delle foglie d’olivo in ambito farmaceutico, a cura dell’Università degli Studi di Firenze, e la proposta di un protocollo d’intesa che unisca i comuni del Montalbano nella prospettiva di uno sviluppo sostenibile del territorio, valorizzando anche le risorse turistiche della zona. E poi ci saranno la mostra dei trattori e degli attrezzi agricoli, la fattoria con gli animali da stalla e da cortile che tanto successo ha avuto negli ultimi anni, l’esibizione dei falconieri, le degustazioni, la gara di show cooking che metterà in competizione il sindaco di Carmignano e quello di Poggio a Caiano, la presentazione di un libro di ricette, le visite guidate al Museo della vite e del vino, le attività per l’infanzia, l’intrattenimento musicale, un’escursione trekking, gli stand con i prodotti tipici locali e i banchi dei chicchi, il mercatino natalizio di “Io Creo” e quello dell’antiquariato della prima domenica del mese. Nella sola giornata del 1 dicembre dalle 14.30 alle 18.30 sarà anche attivo un servizio gratuito e continuato di bus navetta, che collegherà le frazioni de La Serra e Seano con la piazza di Carmignano. Di seguito il calendario dettagliato degli eventi, con tutti gli appuntamenti in programma.
L’Antica Fiera di Carmignano è organizzata dal Comune di Carmignano in collaborazione con l’Associazione Turistica Pro Loco di Carmignano e con il contributo di Fondazione Chianti Banca. Per ulteriori informazioni in proposito è possibile contattare l’Associazione Turistica Pro Loco di Carmignano (055.8712468, info@carmignanodivino.prato.it) o l’Ufficio Cultura del Comune di Carmignano (055.8750231-250-252, cultura@comune.carmignano.po.it). (Barbara Prosperi)
SABATO 30 NOVEMBRE
Ore 9-19, Sala Consiliare e piazza Vittorio Emanuele II
Mercato dell’olio nuovo, dei prodotti gastronomici e di Carmignano
Ore 10-19, Cantine Niccolini
Mostra dei trattori e delle attrezzature agricole
Io Creo Natale
Mostra-mercato dell’arte e dell’ingegno al femminile
Ore 10-19, via Roma n. 5
Il corredo di una volta
A cura di Mater Caritas
Mattina e pomeriggio, piazza Vittorio Emanuele II
Stand gastronomici delle associazioni
Nei pressi della fontana si potranno trovare migliacci, polenta fritta, ciambelle, cioccolata calda, crepes, nicci e castagnaccio
Ore 9-18, parcheggio sul retro del Comune
Mostra degli animali da stalla e da cortile
Dimostrazioni di mungitura della capra, possibilità di avvicinare i bambini agli animali, pet therapy con dimostrazioni di addestramento base e avanzato a cura del centro cinofilo Ci vuole fiuto
Ore 9.30, Sala Consiliare
Trasferimento tecnologico in agricoltura
Analisi delle possibilità di mercato e valore aggiunto dei co-prodotti della filiera olivicolo-olearia sviluppati dall’Università degli Studi di Firenze, relazione a cura dei professori Nadia Mulinacci, Maria Bellumore, Lorenzo Cecchi e Tommaso Ugolini, del Dipartimento di Neurofarba sezione di Farmaceutica e Nutraceutica e del Dipartimento di Scienze e Tecnologie agrarie, alimentari, ambientali e forestali
Ore 12.30 e 15.30, piazza Giacomo Matteotti
Il Falconiere
Esibizioni di falconeria
Ore 15-18, ingresso del Museo della vite e del vino
Truccabimbi con Miss Rainbow
Ore 16 e 17.30, saletta del Museo della vite e del vino
Riciclo con sorpresa
Laboratori creativi natalizi per bambini dai sei anni (è previsto un numero massimo di quindici partecipanti per volta)
A cura di Associazione Pandora
Ore 16.30, Sala Consiliare
La mortadella di Prato
Aneddoti e percorso degustativo con assaggi intorno alla pubblicazione di Francesco Bernocchi, in compagnia dello chef Gianfranco Dainotti dell’Associazione Italiana Cuochi Sezione Toscana
Ore 17, negozio Il gatto e la volpe
La foglia oro, come si applica
Tutorial a cura di Nadia Barbieri (è previsto un numero massimo di dieci partecipanti)
DOMENICA 1 DICEMBRE
Ore 8-19, viale Beato Giovanni Parenti
Mercatino dell’antiquariato, del modernariato e del collezionismo
Ore 9-19, Sala Consiliare e piazza Vittorio Emanuele II
Mercato dell’olio nuovo, dei prodotti gastronomici e di Carmignano
Ore 10-19, Cantine Niccolini
Mostra dei trattori e delle attrezzature agricole
Io Creo Natale
Mostra-mercato dell’arte e dell’ingegno al femminile
Ore 10-19, via Roma n. 5
Il corredo di una volta
A cura di Mater Caritas
Mattina e pomeriggio, piazza Vittorio Emanuele II
Stand gastronomici delle associazioni
Nei pressi della fontana si potranno trovare migliacci, polenta fritta, ciambelle, cioccolata calda, crepes, nicci e castagnaccio
Ore 9-18, parcheggio sul retro del Comune
Mostra degli animali da stalla e da cortile
Dimostrazioni di mungitura della capra, possibilità di avvicinare i bambini agli animali, pet therapy con dimostrazioni di addestramento base e avanzato a cura del centro cinofilo Ci vuole fiuto
Ore 8.30, con partenza dalla piazza della chiesa
Con il CAI alla scoperta del Montalbano
Escursione trekking da Carmignano alla Torre di Sant’Alluccio e ritorno
Camminata della durata di circa sei ore, con partecipazione gratuita, a cura di Mario (per ulteriori informazioni al riguardo è necessario contattare il numero 336.214539)
Ore 10.30, Sala Consiliare
Cosimo I de’ Medici e lo sviluppo del Montalbano
Incontro fra sindaci e amministratori dei comuni del Montalbano per un possibile protocollo d’intesa
Ore 12
Cuciniamo noi!
Ai fornelli i sindaci di Carmignano e Poggio a Caiano
È prevista la possibilità di assaggiare i piatti cucinati dai due primi cittadini
Ore 12.30 e 15.30, piazza Giacomo Matteotti
Il Falconiere
Esibizioni di falconeria
Ore 15-18, ingresso del Museo della vite e del vino
Truccabimbi con Miss Rainbow
Ore 15.30 in piazza
Canti della tradizione fiorentina
A cura dell’orchestrina al plettro La Nuova Pippolese
Ore 15.30, Museo della vite e del vino
La vendemmia 2024 a Carmignano
Quantità, qualità, costi
Al termine assaggi dei vini di Carmignano
A cura dell’Associazione Turistica Pro Loco di Carmignano
Ore 16-19
Visite guidate al museo
A cura di Stefano Fatighenti
Ore 16.30, Sala Consiliare
Di madre in figlio
Le ricette della tradizione contadina in un libro
Vittorio Cintolesi racconta il suo libro insieme a Carlo Cioni del Ristorante Da Delfina di Artimino
È prevista la possibilità di assaggiare alcuni piatti di cucina locale
Ore 17, negozio Il gatto e la volpe
La foglia oro, come si applica
Tutorial a cura di Nadia Barbieri (è previsto un numero massimo di dieci partecipanti)
MARTEDÌ 3 DICEMBRE
Ore 9-19, piazza Vittorio Emanuele II e Giacomo Matteotti
Mercato della fiera, brigidini e mandorlati
Ore 9-19, Sala Consiliare e piazza Vittorio Emanuele II
Mercato dell’olio nuovo, dei prodotti gastronomici e di Carmignano
Ore 10-19, Cantine Niccolini
Io Creo Natale
Mostra-mercato dell’arte e dell’ingegno al femminile
Ore 10-19, via Roma n. 5
Il corredo di una volta
A cura di Mater Caritas
Mattina e pomeriggio, piazza Vittorio Emanuele II
Stand gastronomici delle associazioni
Nei pressi della fontana si potranno trovare migliacci, polenta fritta, ciambelle, cioccolata calda, crepes, nicci e castagnaccio
Ore 16, Sala Consiliare
Pane e olio, il gusto della tradizione
Merenda della nonna e aperitivo intramontabile
È prevista la possibilità di assaggi
Ore 17, in piazza
La scuola canta
Canti corali dei bambini della scuola di Carmignano
Per saperne di più sull’Antica Fiera di Carmignano si possono leggere anche i seguenti articoli:
“L’antica fiera di dicembre a Carmignano”
“O donne c’è la fiera”
“Lo scaldino regalato all’amata”
“La fiera di Adele e Alighiera”